附子品种炮制的种类

2017-06-15  来自: 附子炮天雄 浏览次数:796

附子加工的产品有好几种,我们这里就介绍几种常用的加工方法。

一:白附片

又称白片或者天雄片。加工过程:降鲜附子洗净去根放入胆巴水中,侵泡5日以上,然后将胆附子煮制 漂水 去皮侵泡,纵切成2-3mm的薄片,浸泡脱胆,蒸制后利用日光暴晒至干即成。

二:炮附片

取沙置锅内,用武火炒热,加入干净的生附片,炒至鼓起并且微变色 取出 筛去砂 放凉。

三:黑顺片

又称顺片 黑片 顺黑片 黑附子。流程:鲜附子洗净 泡胆 煮附子,这个过程和白附片差不多,将煮后浸泡好的附子捞出,不经去皮,用刀切4-5mm的厚片,将切片放入清水中浸泡2日捞起用红糖染成茶色,取出装入蒸笼连续蒸至片张上有油面为度,炭火烤干即成。

四:熟附片

将鲜附子洗净泡胆取出煮软 浸泡 剥皮 横切成片,在放入清水中浸泡,取出,蒸透,用木炭火烘至半干,在晒干即成。

五:刨附片

鲜附子洗净,入胆巴中浸泡,煮至八九成熟时即放入清水中浸泡厚用刨子刨成薄片,在入清水中浸泡 捞起 放入瓷版上烘烤至自然脱落即成刨片

六:蒸附片(此加工方法为现代工艺,可以做到不浸泡胆巴)

鲜附子洗净切片在0.41MPa蒸汽压力下蒸制30分钟

七:生附子个子

鲜附子洗净 烘干即成

八:生附片

鲜附子洗净 切片 烘干即成

九:去皮生附片

鲜附子洗净 竹片手工去皮 切片 烘干即成

十:炮天雄

千里挑一选材,添加多种名贵中药,经过三十多道秘制工艺炮制而成,产量极小


关键词: 附子           

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